Foodies kunnen hun hart ophalen in het prachtige Spanje. Lekker eten en Spanje zijn onosmakelijk met elkaar verbonden. Maar waarom gaan die restaurants altijd zo laat open? En wat is nu het verschil tussen Tapas en Pintxos? In dit artikel vertel ik het je allemaal!
Zo laat wordt er gegeten in Spanje
Ben je in Spanje op vakantie, dan is het goed om te weten dat de Spanjaarden er hele andere eettijden op nahouden. Lunchen gebeurd rond 14:00 uur en is een uitgebreide bezigheid. Hier wordt echt de tijd genomen voor de maaltijd.
Na de lunch, zo ergens tegen het einde van de middag, sluiten de meeste restaurants hun deuren. ‘s Avonds gaan de restaurants rond 20:00 uur weer open voor het diner. Heb je trek tussen de lunch en het diner? Dan kun je vaak alleen in een kroeg of barretje terecht voor een hapje en een drankje.
Favoriet onder de Spanjaarden: menu del Dia
In Spanje is een dagmenu (menu del Dia) enorm populair. Je betaalt slechts €10 tot €15 en krijgt hiervoor een voor-, hoofd- en nagerecht en vaak zelfs nog een drankje. Dat is nog eens betaalbaar! Elke dag wisselt het menu, dus je kunt gerust de hele week bij hetzelfde restaurant uit eten zonder maar één dag hetzelfde te eten.
Typisch Spaanse gerechten
Als je naar Spanje gaat, dan kan het niet anders dan dat je een keertje Tapas en Pintxo’s gaat eten! Tapas is een verzamelnaam voor allerlei kleine gerechtjes die vrijwel overal in Spanje te bestellen zijn. Denk aan een bakje olijven, knoflookgarnalen, calamaris en patatas bravas. Bij sommige steden (Granada en Madrid) krijg je zelfs een tapas gratis bij je drankje.
In het noorden van Spanje zijn ze ook erg gek op Pintxos (ook wel Pincho’s genoemd). Dit is een soort tapas, maar het grote verschil is het stuk stokbrood dat je bij een Pintxo krijgt. Dit brood vormt de basis van het gerecht, waarop allerlei lekkernijen gelegd worden. Denk aan Spaanse ham, allerlei groentes en kaas. Met een houten prikker wordt ervoor gezorgd dat alles op zijn plek blijft. Bewaar deze houten prikkers goed, want zo weet men hoeveel jij uiteindelijk moet betalen. Een Pintxo kost per stuk vaak zo’n €2 tot €4.
Tips voor Pintxos eten in Spanje
Je zou het niet zeggen, maar er zijn best wat (ongeschreven) regels voor het eten van Pintxos in Spanje. Dit zijn de belangrijkste:
- Het is de bedoeling dat je per bar één of twee Pintxos besteld (naast je drankje) en dat je daarna door gaat naar een nieuwe bar;
- Bewaar al je houten prikkers, zodat men weet hoeveel je precies moet afrekenen;
- Gooi niet meteen je hele bord vol met Pintxos. Dit wordt als gretig gezien (ja, zelfs als je er gewoon voor betaald);
- Elke dag wisselen de Pintxos in het restaurant. Je eet dus niet snel hetzelfde;
- Tussen 16:00 en 20:00 zijn de meeste restaurants en barretjes dicht (en kun je dus ook geen Pintxos bestellen).
Moet je fooi geven in Spanje?
In de toeristische gebieden is het gebruikelijk om fooi te geven, maar dit wordt in de rest van Spanje niet per sé verwacht. Daar wordt fooi enkel gegeven als blijk van waardering. Locals geven dus ook alleen fooi als het eten en de service goed was. Deze regel kan jij ook aanhouden! Als alles naar wens was, is een fooi van 5 tot 10 % normaal in Spanje.
Lunch halen bij de Mercado Municipal
Wat je ook nog kunt doen, is een lekkere lunch halen bij de overdekte foodhal die je in veel grote steden vindt. Van lekkere hapjes tot aan de dagelijkse boodschappen; hier heb je het allemaal. Spanjaarden zijn zó gek op dit soort markthallen, dat je er bijvoorbeeld wel drie verschillende in Valencia hebt! Ook steden als Barcelona, Denia en Javea hebben zo’n markt. Echt een bezoekje waard als je het mij vraagt.
Tip: bij een Mercado kun je vaak gratis naar de wc
